網紅的藏寶箱枸杞子鯛魚蒸蛋
你知道嗎？30歲以後 肌力每年流失2 %至4 %，算一算我不就已經⋯😱😱😱
所以我去年就開始找專業的教練做重訓了，重訓完，需要滿滿優質蛋白、清爽無負擔，又可以增肌減脂的好料理，這道超級適合，完全無油又可以長肉啊！😋
1.把鯛魚（也可換成鱸魚片）切一公分厚度，先用少許的米酒、鹽、胡椒粉，醃15分鐘以上去腥
2.蛋3顆+150cc高湯，加少許鹽胡椒粉，打勻過篩
3.把蛋液和魚一起放入碗中，下鍋蒸10分鐘
4.最後淋上蒸魚露（醬油水加少許魚露也可以）加上枸杞蔥花就完成囉！
蒸的時候記得鍋裡插一根筷子，讓鍋蓋透氣喔！